Colaboradores Prólogo Prefacio 1. Conceptos fundamentales 2. Un panorama de la célula 3. Metabolismo 4. Terminología médica 5. Ingreso y utilización de los alimentos en el sistema digestivo 6. Mecanismos de comunicación celular y regulación de la homeostasis a través de los sistemas endocrino y nervioso 7. Transporte de nutrimentos y otras sustancias en el sistema cardiovascular 8. Metabolismo de las lipoproteínas 9. Función del tejido adiposo en la regulación de la energía 10. Regulación del calcio y otros nutrimentos inorgánicos en el sistema óseo 11. El oxígeno como nutrimento y su función en la respiración celular 12. Utilización de sustratos energéticos en el músculo esquelético durante el ayuno y la etapa posprandial 13. Eliminación de los desechos metabólicos mediante el sistema renal 14. Sistemas reproductores femenino y masculino 15. Sensaciones percibidas a través de los órganos sensoriales
